Lecitin

A zsírsavak és zsírok kísérőanyaga. Bőségesen fordul elő a tojássárgájában és a növényi magvak egyes sejtszerkezeteiben. Sportolók és testépítők számára értékes a májszövetekre gyakorolt ​​védő és a máj méregtelenítő hatása miatt. A koleszterinnel együtt alapvetően szükséges az epe termeléséhez, amely a májban kering. A lecitint diétákban és fogyókúrában is használják, mivel a testzsírt felszabadítja.