Kollagén

Ez egy vízben oldhatatlan fehérje, amely a szövetek alapvető építőanyaga. A kollagén az ember teljes súlyának 10%-át teszi ki. Ennek köszönhetően a szövetek rugalmasabbak és erősebbek. Az öregedés következtében kollagénhiány lép fel, ami ráncok kialakulását okozza. A kollagén jó például a futóknak vagy a jégkorongozóknak, ahol az ízületek rendkívüli igénybevételnek vannak kitéve.